INGREDIENTI
- 700 g di gamberi sgusciati
- 50 g di burro
- 0,40 g Pistilli di zafferano
- Succo di limone (da 1/2 limone)
- Succo di arancia (da 1/2 arancia)
- sale
PERSONE 4 – PREPARAZIONE 25’ – LIVELLO DIFFICOLTA’ Bassa
PROCEDIMENTO
Prendere una padella e versare lo zafferano, il succo di limone, il succo di arancia, il sale e il burro poi portare a bollore. Versate i gamberi, mescolare e cuocere a fuoco medio basso per 5 minuti. Togliere i gamberi lasciando la padella sul fuoco per far asciugare il liquido fino ad ottenere una crema densa che verserete sui gamberi prima di servirli in tavola.